玩 STEAM 學英文
文／劉楚筠 Tina
資深國小英語教師
近年來，台灣的英語教學將 STEAM (Science, Technology, Engineering, Art, and Math) 融入其中，已漸蔚為風氣，很多老師對於 STEAM English 躍躍欲試，一方面覺得有趣，另一方面又有點害怕，總覺得自己只是英語教學的專業，而不是 STEAM 領域的專家。不過，這些擔憂往往發生在真正的行動之前，一旦開始了 STEAM English 的備課流程，老師們很可能會跟我一樣愛上它喔！本次將跟大家分享幾個，我認為在嘗試將 STEAM 結合英語教學時，可以納入參考的相關觀念與注意事項，希望能幫助各位老師拓展自己的教學面向，也能享受和學生之間「教學相長」的樂趣。
相關觀念
一、老師們將 STEAM 融入英語教學時，語文教學依然是主軸，只是以不同的學科為媒介，讓英語教學的內涵更豐富多元，因此老師們不必太過擔心自己其他領域的專業度不足。事實上，我們在英語教學時常將歌謠、戲劇等元素加入課程內容，但我們本身也並非是專業歌手或演員呀！所以，只要記住自己的主要目的是教語文，便無需心虛了！
二、老師們可以視主題本身、實際的上課時間、與教材進度等，調整 STEAM 英文的內容及延伸廣度，並不是每一個主題都要用到 STEAM 五個領域，如果硬要扣合五個領域，有時反而顯得牽強而支離破碎，甚至讓主題失焦，那可就真的可惜了。
三、在選擇教學主題時，如果可以，不妨先考慮老師們自己喜歡或想學的主題。STEAM 對於老師們來說如果是個陌生的嘗試，那麼從自己比較有興趣的主題開始，絕對是最容易上手、成功率也較高的方法。舉例來說，我個人偏愛享受食物，所以在設計「五感」單元時，便在味覺與嗅覺的部分設計了「品嚐多種口味 jelly beans 軟糖」的活動。每個孩子在拿到10 顆軟糖後，要先寫下每一顆軟糖的外觀顏色，再聞一聞並猜猜看是什麼口味，接著用紙筆記錄下來。最後品嚐軟糖時，也要寫下每一顆的口味分別為何。孩子們在活動中有「聞香」的興奮、有「猜測」的專注，還有額外的收穫，由於大家都很認真的在「辨識」軟糖的口味，因此不會沉浸在享受糖的甜份裡，反而會提出「好像是哈密瓜，可是味道好假喔！」、「這個是爆米花口味的嗎？真噁心……」等的評論。
四、其次，也可以學到孩子喜歡或想學的主題。例如孩子們對於動物多半很感興趣，有一次我們在上「松鼠」的主題，可愛的松鼠雖不若一般的寵物，卻也是公園裡常見的小動物，孩子們充滿了興趣。利用國外網頁，很容易就找到相關資料，當孩子們看到一隻沒有磨牙的松鼠，牙齒竟然可以長得長過下巴時，無不驚異連連！當時的時節剛巧接近端午節，我們除了學習松鼠的飲食習慣、棲地、有趣的松鼠知識之外，還讓孩子們縫製松鼠香包，不僅文化上很應景，也將 Art 融入教學中， 且在教導孩子縫製香包時，一定會出現 sew, thread, needle 等英文單字， 而 Do-Re-Mi 這首歌的歌詞也剛好可以帶入教學中。
五、讓孩子與家長互動及擁有共同關心的主題也很好。Food Science 是個很值得嘗試的切入點。我們曾上過「蛋」的主題，從一張美國超市販賣的「雞蛋盒」照片講起，讓孩子猜一猜從蛋盒上可以得知哪些資訊， 結果學到了 organic, free range, one dozen, Grade A, Grade AA, since 19xx 等知識。之後又做了新鮮蛋和不新鮮蛋的「沈浮」實驗及「開箱破蛋」見真章，最後也教了孩子如果去國外點早午餐時，各種蛋料理烹調方式的說法，例如炒蛋、水煮蛋、荷包蛋……，切身又實用。有孩子主動問起要怎樣知道雞蛋裡有沒有小雞呢？本來我也不知道，但既然學生問了，老師當然有問必答的找資料囉！後來我告訴孩子，雞農會 “candle the egg”。孩子問：「candle？那不是蠟燭嗎？」是的，現代的雞農會用手電筒對著蛋殼照光，辨認雞蛋是不是有可能孵出小雞，或是在運送過程中因為碰撞過度而已經胎死蛋中。「蛋」的主題上完後，每個孩子都成了雞蛋專家，回家跟父母炫耀自己成了 “eggspert” 了！
六、知識是死的， 頭腦是活的， 因此在進行 STEAM English 教學時，我建議將重點多放在探索以及思考的過程，而不是學到的知識本身。例如讓孩子觀察蛋的蛋白其實有兩層，有些蛋黃上還有一點紅紅的，猜猜那是為什麼？或讓孩子推測塌塌的生蛋黃和挺挺的生蛋黃，哪一種比較新鮮？比起教蛋的「繫帶」英文名稱來得重要多了。又譬如我在進行「烏龜」單元時，先讓孩子畫下他們心中所想到的烏龜及生活的背景，展示大家的作品後，便可明顯看到有的烏龜是在水族缸裡；有的是在大海裡的海龜 (sea turtles)，鰭肢也畫得維妙維肖；有的則是陸龜 (tortoises)。這些都是可以帶出孩子生活經驗，引導口說的絕佳素材，可見得其實不必急著教海龜、陸龜如何區分等知識，這個主題所引出的孩子的感受與學習動機才是最寶貴的。
七、有的老師會擔心，自然科學的內容還要用英文教，太難了，孩子可能不會懂或記不起來。這的確是有可能發生的情形，因此老師和家長都要有心理準備，需要多給自己，也多給孩子一些時間消化與熟悉。當我剛開始教三大洋七大洲時，確實有些挫折，因為小學生的地理概念尚弱，這些大洋大洲對他們來說也真的很遙遠。後來我讓孩子彩繪保麗龍地球，加上手寫七大洲三大洋的名稱後，他們逐漸有了一些印象。後來教動物主題時，每一種動物我都會提一次牠們是分佈在 Australia, North America 或是 everywhere but Antarctica，並配合學生製作的地球指給大家看，這才發現他們真的已經吸收所學了！同時我也了解到，學得快不如學得深，學得有意義！
注意事項
一、有的老師會擔心 STEAM 的備課很花時間，的確如此，不過教案的靈感在國外網路資源裡很容易取得，甚至連學習單都不乏有國外老師大方分享，但比較費時間的其實是實作的部分。YouTube 上有很多 STEAM 的實驗，我會提醒老師們，不論影片中的實驗看起來有多麼簡單與簡短，上課前自己一定要先實際做過實驗！因為看起來只有兩三分鐘的成功影片，也許是練習了很多次或者有一些影片中沒透露的「眉角」才成功的。以我自己為例，曾經想做以銅線環繞電池並配合磁鐵，讓電池可以像磁浮列車那樣快速通行的實驗，但是在家實驗老是不成功，所以便沒有帶著學生做。一段時日後向自然老師請教，才知道坊間買的「銅線顏色」的線，常常不是真正的銅線，而且磁鐵一定要「很強力」，甚至連電池的大小都要配合，才能成功呀。
二、將 STEAM 融入英文教學的好處是， 無論孩子們在英文的 language arts 學多學寡，面對 STEAM 主題，都是同樣陌生的字彙！太陽系八大行星的英文名稱，對於一年級生與五年級生來說，都是新的詞彙，因此可以混齡學習沒有問題。不過最低門檻是 phonics 一定要有基礎，畢竟跨到 STEAM 領域後，詞彙變長，有了 phonics 的拼讀法輔助，孩子們學習起來才會更有自信。
三、STEAM English 比較適合做質性的評量。孩子們在我的課堂上有許多活動式的學習，因此我會將上課過程做成影片，以呈現每位學生的進步，而現在的家長也越來越能接受多元的評量方式。
結語
希望這一期的內容，讓老師們對於 STEAM 融入英語課程的樣貌，能有較具體的認識，也能燃起「來試試看」的欲望！若是老師們擁有學習新事物的熱情，這樣的熱情便可感染孩子們，讓孩子們也都感覺到英文是一種充滿能量且真的有用的語言！教育，不就是點燃孩子們心中學習的火苗嗎？
