Cat’s World Culture Celebration– Ahoj Czech! 跨文化捷克週
文 / 吳敏蘭
美國哈佛大學雙語教育碩士
台北凱斯跨文化雙語幼稚園教務長
建國跨文化雙語幼稚園教務長
台北凱斯英語學校 教務長
捷克，應該是孩子們最喜歡的跨文化國家之一，因為這個國家的主題意象充滿了城堡、王子與公主。所以當老師們在營造捷克的情境時，除了許多特契城 (Telc Houses) 的建築外，大多以「城堡」為主要的架構，從學校大廳到教室的櫥窗，呈現在我們眼前的城堡，有不同型態城牆的巧思。同時加入了孩子們充滿童稚的插畫，從騎著馬的騎士，到等待被救的公主，處處反映了孩子們對童話故事的憧憬。
學校老師與家長們非常熱心又積極地收集與捷克相關的物品，包含捷克非常具有代表性的 KOH-I-NOOR 粉蠟筆、刺蝟造型的色鉛筆、長頸鹿造型的鉛筆等，都非常具有童趣。另外還有捷克著名的小鼴鼠 Krtek the Mole 的故事（台灣名字是妙妙）。我們收集了捷克文、英文、中文版的 Krtek 繪本，還有各種不同版本的 DVD，讓孩子們留下深刻印象。
捷克本身包含許多不同的民族，包括 Bohemia, Moravia, Slovakia 等等。老師們特別選擇 Moravia 的民族服裝來做介紹，服裝以黑色系為主、有許多的蕾絲與超大蓬蓬袖，為了加深孩子的印象，校門口的老師每天都做這樣的打扮，並且在門口大聲說著 “Ahoj” 來迎接小朋友上學。
在跨文化特別週的一開始，我們先讓孩子們用不同素材製作了捷克國旗，捷克國旗的元素包含紅色、白色和藍色，白色代表摩拉維亞，紅色代表波希米亞，藍色代表斯洛伐克，三角形象徵喀爾巴阡山。藍、白、紅三色正好是斯拉夫色彩。孩子們紛紛好奇地討論哪些國家的國旗也有這三個顏色？有的孩子說：台灣、美國、法國、荷蘭還有俄羅斯！小朋友在教室裡的萬國旗海報上，找尋更多由這三種顏色組成的國旗。
捷克共和國國徽由四部分組成：左上和右下的雙尾獅代表波希米亞，右上格子花紋的鷹代表摩拉維亞，左下的黑鷹代表西里西亞。於是大班孩子共同設計自己班級的班徽，小朋友選擇獅子、馬、老鷹、蛇等等，都非常具有特色，完成後一一張貼在各班的城堡門口，非常威風。
而學校的大廚也沒閒著喔！從籌畫捷克週開始，大廚們就開始收集捷克料理相關的食譜，思考著如何烹調出傳統的捷克食物。為了介紹中古世紀帥氣的騎士一手拿劍、一手豪氣的大口吃肉的場景，主廚為大家準備了「中古世紀的烤雞大餐」，香噴噴的烤雞搭配馬鈴薯泥與蔬菜，孩子們紛紛大呼過癮。捷克的主食是水饅頭，吃起來像是我們的饅頭，但不是用蒸的，而是將麵糰放進滾水裡用煮的！切成薄片的水饅頭，搭配波希米亞燉肉品嚐，就是傳統的捷克餐囉！大廚也做了最具代表性的捷克點心─馬鈴薯煎餅，外表看起來像蔥油餅，吃起來又有馬鈴薯綿綿的口感，孩子們吃得津津有味！而孩子們也自己動手製作了 Fruit Dumplings，孩子們先自己把麵糰推開，並且把水果包在中間，感覺像包水餃一樣，再丟到滾水裡煮，煮好後切開來放涼，撒上些糖粉讓孩子們品嚐，又是一次新奇的味覺體驗。
另外，老師們也介紹捷克的溫泉，和台灣的溫泉不一樣的地方是，捷克的溫泉不是拿來泡的，而是拿來喝的。捷克最著名的溫泉區 Karlovy Vary 吸引許多觀光客前往，在當地還有許多造型奇特的溫泉杯，在喝溫泉水時，遊客可以帶著杯子前往提供溫泉水的水龍頭試飲，喝喝看每種溫泉水的口感，各有不同的療效喔！於是，老師費盡心思設計了一個「捷克溫泉水龍頭」，讓孩子們有如走進捷克的 Karlovy Vary 溫泉區，拿著用紙杯與吸管所做成的溫泉杯，感受喝溫泉水的新鮮體驗，孩子們個個躍躍欲試呢！
捷克人長期以來有被其他民族統治的歷史，為了捷克語的傳承，家家戶戶都有一個小小的戲偶台，和台灣的布袋戲一樣，讓傳統語言也得以留存。最具代表性的戲偶就是懸絲偶 Marionette，這也是捷克最特殊的民俗文化。也因此，課程中特別安排孩子們繪製、操作懸絲偶。在戶外教學部分，我們特別與林柳新偶戲館聯繫，除了欣賞各國不同的戲偶外，林柳新偶戲館也特別將珍藏的捷克懸絲偶拿出來與小朋友們分享，讓師生們眼界大開。
在學校，我們也希望孩子們能多點實際操作懸絲偶的經驗。透過操作的過程，讓孩子們熟悉戲偶的肢體動作。因為捷克有許多森林，所以他們的戲偶大都是木頭做的，我們收集了許多木製懸絲偶。孩子拉動小木偶的雙腳做出踏步走的動作，懸絲偶就發出踢踏踢踏的聲音，非常清脆響亮。在教室裡，老師們設計了不同的懸絲偶，大班孩子們運用卡紙自己畫、自己組合懸絲偶，因此每一個完成的懸絲偶都是獨一無二的，每個孩子看著自己的戲偶，都非常的引以為傲。
捷克也是有名的啤酒 Budweiser 的發源地，在學校我們設計了「推啤酒大賽」，我們幫小朋友擺上推啤酒大賽的長桌，周遭放上網子，讓孩子們可以盡情又安全地體驗推啤酒杯的樂趣。每個孩子奮力地將酒杯往前一推，看看是否可以將酒杯停留在過關的目的地，而不是掉到兩旁或是盡頭的網裡。很多孩子一開始有點怯生生的，直到玩開了，一個個都是專注地奮力一推，情緒相當高昂。
我們也讓孩子們自己製作 Moravia 的傳統服裝，男女服裝的共通點與特色就是蕾絲。因此，我們讓孩子們運用蕾絲發揮許多創意設計。男生的圓帽是以黑色為底加上蕾絲的邊，女生則是運用蕾絲以及許多不織布拼湊出來的花朵，設計出相當有民族色彩的圍裙與頭飾，大家開心穿戴上衣帽，隨著捷克的民族音樂翩翩起舞。
捷克週高潮就是熱鬧非凡的捷克舞會，我們特別邀請了政大國際關係研究所的研究生 Veronika 來與我們同歡。來自捷克的 Veronika 非常開心，她遠渡重洋來台灣念書，意外地在幼稚園裡與小朋友分享自己國家的文化，又聽到熟悉的捷克歌曲，突然思鄉起來。孩子們跟著 Veronika 一起唱、一起跳著捷克的傳統舞蹈 Mazurka，充滿歡樂氛圍。這次舞會中，透過外交部歐洲司的安排，駐台北捷克經濟文化辦事處的代表前來與我們一起同樂。大使與夫人看見我們師生一起體驗捷克的文化、一起製作的各種作品，都深深為老師們的努力而感動。
這次的捷克週充滿異國與人文風情，讓孩子們有機會深深地去體驗與認識位於東歐的遙遠國家，雖然大多數的孩子們沒有去過捷克，但是在短短兩週內體驗了捷克的食物、音樂、語言、風景、充滿童玩的懸絲偶與小鼴鼠的故事，並且在中古世紀的情境中，聆聽了許多城堡的故事，在史麥塔納優美的樂曲中，圓滿的完成這次浪漫又充滿童話風情的捷克體驗。
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