日本跨文化週來了 Konichiwa!
文／吳敏蘭
美國哈佛大學雙語教育碩士
台北凱斯教育機構教務長
離我們上次舉辦日本跨文化週已經是多年前的事了！在票選今年度跨文化國家時，日本很快就成為大家全數通過的首選！敲定日本後，我們積極地與各大專院校聯繫，很幸運地獲得一所技術學院日文系的熱情協助，租借給我們許多教具資源。日本交流協會也將他們精美的日本娃娃雛人形 (Japanese Display Dolls) 與太鼓 (Taiko) 等讓孩子們嘆為觀止的收藏出借給我們。另外，我們也借到十幾套浴衣 (yukata) 讓老師們在學校穿著，增添日本情境！
由於日本跨文化週正好在秋天，我們將日本的《秋之祭 Japanese Sacrificial Ceremony》慶典融入教學中，作為這次日本週的主軸。在學校的各個角落，有形形色色的慶典攤販佈置，形成非常熱鬧的日本氛圍。學校大門口也架設了日本神道 (shito) 的橘色拱門，讓孩子踏入學校就感受到濃濃的日本味。校園中映入眼簾的各個班級大門，都是老師們的精心傑作。門上呈現出許多日本卡通角色或主題，例如：哆啦 A 夢、龍貓、Hello Kitty、忍者哈特利、櫻花及富士山。孩子們穿梭在校園裡，異常興奮。在學校大廳，我們舉辦了日本公仔展，有熱心家長提供好多動漫角色，像是海賊王、哆啦 A 夢、櫻桃小丸子等這些熟悉的日本公仔，都在校門口一字排開，成為迎賓大隊呢！
老師們決定趁日本週進行最具日本特色的摺紙活動 (Japanese Origami)，讓大中小班的孩子都有機會做手眼協調的練習。於是針對不同年齡層，我們安排了不同的摺紙教學，例如：小班的孩子們摺紙扇 (paper fan)、櫻花 (cherry blossom) 與可愛動物烏鴉、青蛙等；中班摺難度較高的大象、木屐 (wooden clogs) 或是桃子；而大班則挑戰武士帽 (Samurai Hat)、忍者飛鏢 (Paper Ninja’s Star) 與可以競賽的紙相撲 (paper sumo)。老師們事先製作好 step-by-step 的摺紙步驟海報圖，讓孩子們可以按自己的步調看圖完成作品。一張紙、一個紙板，加上手的拍打就可以玩起來的紙相撲遊戲相當討喜；日本週中，我們常常可以聽見孩子們進行紙相撲競賽的歡呼聲。而透過巧思，課程中的各種摺紙活動都可以搭配日本故事，像是桃太郎與桃子摺紙、忍者哈特利與飛鏢、哆啦 A 夢與竹蜻蜓。經由故事的串連，讓孩子們對日本留下印象。
日本週時我們也介紹許多日本的節慶，還製作了日本兒童節鯉魚旗 (Carp Flag)。小班的孩子們用棉布和軟鐵絲做出了很立體的鯉魚旗，加上孩子們的彩色手掌印，非常漂亮！中班的孩子們也都各自發揮創意，用金色勾勒出傳統鯉魚旗的線條，畫上鱗片顏色，別具巧思。大班則是進行紙鯉魚旗的設計，大家將做好的鯉魚旗掛在學校大門或是走廊上，旗子迎風飄揚的畫面漂亮又熱鬧。這次日本週我們也介紹了許多日本童玩與傳統遊戲，像是沙包 (Otedama) 的不同玩法，以及劍玉 (Kendama)、翻花繩 (Ayatori)、打不倒翁(Daruma Otoshi) 與新年玩的板羽球 (Hanetsuki)。這些童玩輪流放在教室中，每班的孩子都有機會體驗把玩。我們也邀請了日本友人千葉與澤田老師來分享日本兒歌，包含《大象》、《下雨歌》、《桃太郎》與《豆豆龍》。這場日本音樂饗宴讓孩子們在為期兩週的日本週中學會了多首童謠，許多會日文的爺爺奶奶來接孫子時，都倍感驚喜呢！
學校的大廚們在日本週也用心準備了深受孩子們喜歡的日式餐點，像是咖哩炸豬排、味噌湯、親子丼。點心則準備了蕎麥涼麵以及哆啦 A夢最喜歡的銅鑼燒！教室裡，老師帶著孩子們親手製作壽司，大班製作了日式手捲 (Temaki)，孩子們自己選擇裡面的配料，再小心的捲起來。中班則是自己設計飯糰 (Onigiri)，老師準備了許多模具與素材，讓孩子們設計可愛的圖案，有些孩子做完飯糰還捨不得吃呢！小班則製作稻禾壽司 (Inari Sushi)，要把米飯裝的飽滿也是一門學問呢！最後孩子們在壽司上灑上黑芝麻等配料，做得開心、也吃得津津有味！
為了體驗日本茶道 (Japanese Tea Ceremony)，我們特別請了修習茶道五年的幼兒園校友 Mia 與她的母親來學校作示範。活動中有正統的抹茶粉、點心、茶皿、榻榻米等，希望孩子們可以體驗真正日本茶道的莊重、禮貌，並感受主人泡茶給客人喝的那份用心。茶道解說時孩子們聽得非常認真，記得四季茶點的特色，也會欣賞正式和服的花色。孩子們品嘗時都小心翼翼地用雙手將碗捧起、把漂亮的花紋朝外，再小口細心品嘗，感受日本茶道的莊重與典雅。
為了介紹日本的傳統運動，我們請了專業的劍道 (Kendo) 老師，讓孩子們認識劍道的配備、規則與精神，並實際著裝，體驗劍道的專注力與禮儀。其中最讓人印象深刻的莫過於日本相撲 (Sumo) 了，課程裡我們介紹了相撲比賽的規則及精神，每位孩子都有機會上場；最後由班上的男女優勝者，於壓軸的秋之祭 party 進行總決賽。比賽時，全校師生都非常興奮，用高昂的嗓音為選手鼓舞加油；每一位孩子參賽時都全神貫注，眼睛認真直視對方，努力不被對手推到圓圈外。最難能可貴的是，賽後小朋友也都很有運動家的精神，會相互握手鼓勵。
為了籌備熱鬧的秋之祭，我們請孩子們將家中與日本相關的服飾帶到學校。大家在班上也運用簡單的布條，透過不同方式的編織，製作出頭飾 (Japanese Headpiece)，在祭典當天繫在頭上。我們也讓孩子們繪製自己的團扇 (Japanese Uchiwa)，在扇子畫上喜歡的日本卡通人物，或加入櫻花、秋楓、甚至是祭典上特有的大字「祭」等元素來點綴扇子。每一天我們都會帶孩子跳可愛的香菇舞，也配合傳統的「東京音頭」音樂跳扇子舞。祭典當天，孩子們拿著自己做的團扇一邊吆喝，一邊跳扇子舞，氣氛更是熱鬧非凡。
祭典當天，還出現了很受歡迎的攤子――章魚燒 (Takoyaki)！熱心的家長們提供章魚燒機器，並親自調配了章魚燒的料，示範打麵粉、加料、攪拌等過程，直到經過機器翻滾後，變成一顆顆金黃美味、香味四溢的章魚燒，讓孩子們迫不及待想嚐嚐。最後，秋之祭的高潮莫過於抬轎活動，老師們精心打造了孩子可以抬得動的日本神轎，相撲比賽的冠軍則成為抬轎手。每一位抬轎的孩子臉上都神氣的不得了，歡欣地抬著轎子繞校一圈。遊行的隊伍搭配日本慶典音樂，孩子們一邊遊行、一邊吆喝，為精彩的日本跨文化週畫下一個難忘又精彩的句點。
